3 דברים שמשדרגים בקלות כל ארוחה
כל מי שמבקר באופן תדיר במסעדות ובתי קפה יודע, שעם הזמן הארוחות הופכות להיות דומות. אף על פי שקיים מבחר גדול של מקומות בהם אפשר לשבת ולאכול, הרי שבמהלך הזמן מרבית... קראו עוד ←
6 סיבות טובות לאכול קינואה
קינואה היא סוג של מאכל ערמומי – היא נראית תמימה למראה, תפלה בטעמה, קטנה וחסרת צורה מיוחדת, אבל האמת היא שמדובר באחד מן המזונות הבריאים ביותר בעולם כולו. קודם... קראו עוד ←
קציצות הודו אדום ברוטב אדום
זה בריא, זה קל, זה טעים וילדים ומבוגרים אוהבים את זה! אז מה צריך יותר מזה?
קדימה לעבודה…
מצרכים לערבוב ויצירת קציצות הודו אדום:
הודו אדום טחון
בצל קצוץ
פירורי... קראו עוד ←
מי לא אוהב פתיתים? שיתבייש!
תקראו להם אורז בן גוריון, תקראו להם גרגרי פסטה אפויים, תקראו להם אורזו, תקראו להם פרגולה (באמת, זה השם שלהם בסרדיניה), תאכלו אותם ברוטב עגבניות, תאכלו אותם עם... קראו עוד ←
מסעדות ברמת החייל שמציעות אוכל מנחם ומחמם לחורף
נתחיל מגילוי נאות – אני לא אוהב את החורף, ועוד פחות אני אוהב את החורפים האחרונים שפקדו אותנו, שהיו קרים במיוחד. אני צבר אמיתי, עם הקוצים וכל זה, חובב שמש, ים,... קראו עוד ←
והפעם במתכונים לשבת: איך להכין חמין טבעוני טעים?
נראה שהחורף כבר מתחיל להגיע. הוא עושה את דרכו אלינו וכולנו יודעים שכאשר מגיע החורף, איתן מגיע גם החמין. סיר הצ'ולנט הוא המחמם והמנחם הרשמי, הוא קל יחסית להכנה,... קראו עוד ←
מתכונים שגילו לנו את אמריקה – מתכון לבורגול
זה קרה באזור גיל 16. לפתע הודיעו לי שיש לי דוד מאמריקה. עד אז היו לי חברים שיש להם דוד באמריקה, ראיתי סרטים שבהם לדמות הראשית יש דוד מאמריקה ובחיים לא דמיינתי... קראו עוד ←
להכין סלט בורגול זה לא סרט (ערבי)
"….מהרגע הראשון שראיתי אותך, יא דרלינג, ידעתי אותך אני רוצה. איך קוראים לך, יא מותק? בורגול. נעים מאוד בורגול, אנא חומוס, הבן של אבו חומוס…."
דיאלוג החיזור... קראו עוד ←
האתגר האהוב עליי: מתכונים טבעוניים לפסח
להיות טבעונית זה אתגר יומיומי. למרבה ההפתעה אנחנו עוד לא ממש שם, בתקופה שבה טבעונות היא חלק אינטגראלי מהתרבות. אנחנו עוד צריכים לסבול זוגות עיניים שואלות ולספוג... קראו עוד ←
מסעדות בריאות – לא ל"מוזרים" בלבד!
בואו נודה על האמת להיות טבעוני, צמחוני או חובב בריאות מובהק נחשב עדיין מוזר. אבל זה ממש בסדר כי להיות מוזר זה גם להיות Cool. להיות מוזר זה הנורמאלי החדש. כי בינינו... קראו עוד ←
דוכני מזון כשרים בחו"ל
לא מעט ישראלים נוסעים לחו"ל ומחפשים שם את האפשרויות הכשרות. ממסעדות כשרות ועד לדוכני אוכל רחוב כשרים. החיפוש אחר דוכני מזון כשרים הוא לא פשוט והוא דורש לא... קראו עוד ←
על מתכון לאורז ופרדוקס אסיאתי עתיק יומין
ישנם כל כך הרבה פרדוקסים בתרבויות שונות וטובי ה"מומחים" מנסים ליישב אותם כבר שנים רבות. אני מצידי החלטתי לחקור חלק מהפרדוקסים האלו ובכתבה הבאה אתמקד... קראו עוד ←