אחרי יום עבודה כל כך ארוך, עמוס בעבודה, מלא בטלפונים, ישיבות ודיונים… הגיעה השעה לבשל ארוחת ערב למשפחה.
בארוחת הערב אנחנו מבזבזים זמן רב על חיתוך הירקות, הכנת החביתיות ואף על צורת הישיבה. הינה לך עזרה קלה בהכנת ארוחת ערב קלילה, טעימה ואף מזינה לילדייך- ואפילו יש סיכוי רב מאוד שגם את עשויה להתאהב בארוחה הזו.
פעמים רבות ניתן לשדרג מנות פשוטות רק בעזרת תוספת נחמדה ופשוטה על המנה הידועה. כך למשל ניקח מתכון לפנקייק פשוט ביותר ונשחק איתו מעט בכל ארוחה. הילדים ילקקו את האצבעות ואת, תיהני מזמן פנוי ונהדר גם לעצמך.
החומרים לפנקייק:
2 כוסות קמח תופח של אסם
2 כפות סוכר לבן
1/2 כפית מלח
4 ביצים
2 כוסות חלב 1%
50 גרם חמאה
כפית תמצית וניל איכותית
אופן ההכנה:
ממיסים את החמאה (ניתן גם במיקרוגל ל20 שניות) וטורפים את כל החומרים בקערה עד לקבל תערובת אחידה וחלקה.
נחמם את המחבת ונבזוק מעט שמן או חמאה (ניתן גם להשתמש בתרסיס שמן על מנת שלא נקבל מנה שומנית במיוחד) ונחמם עד להמסה מלאה. יוצרים במחבת עיגולים המתאימים מעט לקוטר המחבת ונותנים לפנקייק ממש כמה שניות להיטגן עד אשר תבחינו ביצירת בועות לא נוזליות על הפנקייק. הופכים לצד השני לשניות ספורות והפנקייק מוכן!
כעת, כל שנותר הוא להמציא מחדש את הפנקייק בכל פעם מחדש. ניתן לשים בשולחן מספר תוספות ולתת לילדים פשוט לבחור מה שהם רוצים:
ניתן לשים כתוספת מעל לפנקייק המתוק:
שוקולד נוטלה
דבש
סילאן
גבינה לבנה
מעדן שוקולד פשוט ובסיסי
סירופ מייפל /סירופ שוקולד/ סירופ תות
פירות טריים
קצפת
והאפשרויות אינן נגמרות.
אם ברצוננו לעשות ארוחה שאינה מתוקה, ניתן לעשות את אותו מתכון ולהמיר את הסוכר במעט מלח וללא תמצית הוניל.
ואז בצורה כזו ניתן להוסיף על הפנקייק המלוח שיצרתם:
גבינות מכל הסוגים- בין אם מריחה או קשות
ביצה קשה או ביצת עין
חומוס
ממרח אבוקדו
סלט ביצים
כל ארוחה הופכת להפתעה של ממש- קלי קלות, מינימום עבודה, מקסימום טעם J
לבריאות!